Koliko dugo mesna pita može stajati na toplijem?

Mesne pite imaju kratak rok trajanja zbog prirode svojih sastojaka. Jednom kada je pita s mesom pečena, najvažnije je brzo je ohladiti. Preporučeno vrijeme stajanja kvarljive, kuhane ili podgrijane hrane na sobnoj temperaturi je maksimalno 2 sata, a tijekom ljetnih mjeseci jedan sat. Za mesne pite koje su bile izostavljene dulje od ovoga, obično se preporučuje da se odbace iz sigurnosnih razloga.