Što znači podijeliti maslinovo ulje?

Podijeliti maslinovo ulje ne znači fizički podijeliti ulje. Odnosi se na kulinarski izraz koji se koristi u pripremi preljeva za salatu, gdje se emulzija stvara kombiniranjem maslinovog ulja s drugim sastojcima kao što su ocat, sol i začinsko bilje. Proces dijeljenja maslinovog ulja uključuje postupno miješanje ili miješanje ulja s ostalim sastojcima, njihovo emulgiranje i stvaranje glatkog i postojanog preljeva.