Što je baryani?

Biryani/Biryani (hindustanski izgovor:[birjjaːniː]) je jelo od miješane riže koje potječe među muslimanima indijskog potkontinenta. Pravi se od indijskih začina, riže, kozjeg mesa, govedine, piletine, kozica, jaja ili povrća uz jogurt i poslužuje se vruć.