Kako izračunati ABV Od specifične težine

ABV, alkohola, je standardni način za mjerenje sadržaja alkohola piva ili vina. Jednostavno rečeno, to je volumen etanola (alkohol) u tekućini podijeljena s ukupnom volumenu tekućine. Na primjer, ako je 750 kubičnih centimetara bočica sadrži 75 kubičnih centimetara etanola, tekućina je 10% alkohola. ABV se izražava kao postotak.

Pivari, Distillers i vinari mjerenje sadržaja alkohola usporedbom specifične težine tekućine prije i nakon fermentacije, u kojoj je kvasac jede šećer i zamjenjuje ga s ugljičnim dioksidom i etanol.
što vam treba pregled mjerača
Termometar
Upute pregled

1. Izmjerite specifičnu težinu neprevrelog tekućine s hidrometar. Ovo mjerenje mora biti na standardnoj temperaturi, obično 60 stupnjeva celzijusa. Snimanje ova vrijednost, koja se zove "izvorni gravitacije" ili NN.
   

2. Parcela kvasac i ostavite tekućinu da fermentira. To traje od nekoliko dana do nekoliko tjedana, ovisno o duhu se napravi.
   

3. Izmjerite specifične težine tekućine s istim hidrometru nakon fermentacije završi. Opet, mjerenje specifične težine pri standardnoj temperaturi od 60 stupnjeva celzijusa. Snimite ovo mjerenje, nazvao konačnu težinu (FG).
   

4. Izračunajte ABV. Oduzmi konačnu težinu od izvornog gravitacije i množite razliku od 131. Na primjer, ako NN = 1,085 i FG = 1,016, pomnožite razlika (0.069) po 131 da bi dobili ABV vrlo malo više od 9, za ABV od 9 posto.