Posebnost je li piva treba poslužiti hladno ili toplo smrzne na raskol između piva i piva. Dosadašnji datira još iz brončanog doba, barem do 2.000 godina prije Krista, a uključuje top-vrenjem kvasac i dosta hmelja koja se pivo toplo, između 59 i 77 stupnjeva celzijusa. Piva, s druge strane, su relativno nedavni izum, sex do sredine 19. stoljeća, a korištenje odozdo vrenjem kvasac pivo na nižim temperaturama, 41-50 stupnjeva. Kao pravilo, tamne, duhovit Kolovoz zahtijevaju toplije temperature objaviti svoje okuse, dok piva su na njihove najviše osvježavajuće kada je njihov jasan, kvalitetan je naglašen hladnijim temperaturama služe.
Led hladno

Od piva čini oko 90 posto tržišta piva u trenutku objave, tipično pivo služio kao ledeno hladno gašenje žeđi. Većina nacrta piva izlaz pumpe na oko 38 stupnjeva, s mnogo toga ide u ohlađene čaše, dok je u bocama proizvođači piva sve su se zauzeo za svoje piva koje se poslužuje s glazura leda, čak i stvaranje naljepnice koje označavaju kada pivo je u svom optimalno temperature. Za svjetlosti i niske alkohola piva, temperatura između 35 i 40 stupnjeva će ugasiti žeđ na vrući dan bez ugrožavanja okus. Kritičari trend piva ledeno hladno, međutim, ističu da mnogi komercijalni pilsners su toliko tanki o složenosti i arome koji služe im hladno je zanat prikriti njihov nedostatak okusa.

Podrum Temperatura

Između hladna i sobnoj temperaturi, pivari iskoristiti izrazitu treći bend između 50 i 55 stupnjeva, što odražava hladi okruženje tradicionalnom podrumu. Ovo je idealna temperatura na kojoj se služe tradicionalne Kolovoz, uključujući engleski pelinkovac i indijski Pale Alešom ili IPAs. Tradicionalno, ove Ales pohranjuju se u bačvama nego bačvice pod pritiskom i gravity- ili ručno pumpa iz podruma pohranu. Posluživanje Kolovoz na temperaturi podruma omogućuje hoppy arome sebe i suptilnu gorčinu utvrditi da se natječu s okusima, od voća i ljekovitog bilja u citrusa i začinima.
Topla Brew pregled

Stouts i posude Kolovoz obično se poslužuju na sobnoj temperaturi, jer njihov veći sadržaj alkohola i puniji okus potražnja uživajući nego gutajući. Belgijski jake Ales, na primjer, otkrivaju svoju pravu prirodu između 55 do 60 stupnjeva, dok je toplije temperature olakšati nastajanje svim važnim glavu pjene na savršenom masnoća. Ipak, iznimno uspješan rebranding od Guinnessa kao ledeno hladan žeđ gasitelj-a ne samo toplo slavine soba opijati se pokazalo da je hlađenje pivo je najučinkovitiji način mami piju od lakših piva bez drastično ugrožavanja krajnji proizvod.

Uspješni Varijacije pregled

Na kraju, iskustvo pokazuje da su pravila za posluživanje piva su otvoreni za eksperimentiranje. Samo većina otpornije purista mogao biti odbijeni od strane meksičke Michelada, osvježavajući koktel od piva, leda i crtica vapna, koje se ispostavilo da okus više ne zali dolje nego soda. Na drugom kraju spektra, iced svjetlo Pilsner piju bi biti zapanjen da bi saznali da vrući kuhano pivo je sveprisutan u Europi od 1500-ih do 1800-ih. Ale je grijao sa začinima, uključujući i muškatni oraščić, cimet i đumbir i crtica šećera, se brojilo dodatnu gorčinu.