Koja je metoda odvajanja alkohola od piva?

Proces odvajanja alkohola od piva naziva se destilacija. Destilacija je proces zagrijavanja tekućine do točke vrenja i zatim kondenzacije pare kako bi se prikupila željena tvar. U slučaju piva, alkohol ima nižu točku vrelišta od vode, pa prvi ispari. Para se zatim kondenzira i skuplja, ostavljajući za sobom vodu i druge nehlapljive komponente piva.

Osnovni koraci destilacije su sljedeći:

1. Pivo se zagrijava u destilacijskoj posudi dok alkohol ne dosegne točku vrenja.

2. Alkoholna para se diže i kondenzira u kondenzatoru.

3. Kondenzirani alkohol skuplja se u posebnu posudu.

4. Postupak se ponavlja dok se ne sakupi željena količina alkohola.

Destilacija je vrlo učinkovita metoda odvajanja alkohola od piva. Može proizvesti alkohol visoke otpornosti bez nečistoća. Destilacija se također koristi za proizvodnju drugih vrsta alkoholnih pića, poput viskija, votke i džina.