Mogu li biljke graha rasti u alkoholu?

Dok neke biljke mogu tolerirati i čak uspijevati u okruženjima s niskom razinom alkohola, poput određenih kvasaca i bakterija, većina viših biljaka, uključujući biljke graha, ne može tolerirati alkohol.

Alkohol, čak iu malim količinama, može biti otrovan za biljke. Može poremetiti različite fiziološke procese, uključujući unos vode, transport hranjivih tvari, fotosintezu i diobu stanica. Kada su izložene alkoholu, biljke mogu pokazivati ​​simptome kao što su zastoj u rastu, venuće, žućenje lišća i na kraju smrt.

Razlog zašto alkohol negativno utječe na biljke je taj što se ponaša kao otapalo i sredstvo za dehidraciju. Nastoji izvući vodu iz biljnih stanica, što dovodi do stanične dehidracije i ugrožavanja integriteta staničnih membrana. Osim toga, alkohol može ometati apsorpciju i transport esencijalnih hranjivih tvari i vode unutar biljke.

Specifična koncentracija alkohola koja može oštetiti biljku ovisi o vrsti biljke i fazi rasta. Neke su biljke osjetljivije na alkohol od drugih. Na primjer, mlade sadnice i biljke koje aktivno rastu općenito su osjetljivije na oštećenja od alkohola.

Ukratko, dok neke biljke mogu tolerirati niske razine alkohola, većina viših biljaka, uključujući biljke graha, ne može rasti ili preživjeti u okruženjima sa značajnim koncentracijama alkohola.