U SAD-u, pojam "jabukovača" ili "slatki jabukovače," odnosi jednostavne, nefiltriranog i neprevrelog soka od jabuke pritisnut od svježih jabuka. Proizvod uglavnom prodaje kao sok od jabuke je jasna, pritisnut sok koji je pasterizirano i prošao proces filtriranja koji uklanja tvari. Proces pasterizacije i dodatak konzervansa sprečava fermentaciju iz pojavio, imajući sok bezalkoholno.
U mnogo od ostatka svijeta, pića nazivaju jabukovače je gotovo uvijek fermentirano piće, te je često vrlo visok sadržaj alkohola. Iako nefermentirana jabukovače je uživao u nekim lokalitetima u inozemstvu, obično je jednostavno nazvan kao bezalkoholno jabukovače nego slatko jabukovače. Jabukovače oznakom "slatko" u Velikoj Britaniji, na primjer, će i dalje biti fermentirano piće i moćan; Oznaka će jednostavno identificiranje slatko degustaciju jabukovače razliku da se osuši.
Obično se nazivaju hard jabukovače u SAD-u, naravno fermentirano, alkoholičar jabukovače oslanja na divljih kvasaca prisutnih u jabuke za ovaj fermentacije. Neki široko rasprostranjena marke tvrdog jabukovače su kvasci dodao stvoriti više dosljedan proizvod. To je kvasac koji daje tvrdog jabukovače svoje šumeće tijelo.
Povijest

pijenje jabukovače se događa u Europi stoljećima. U srednjovjekovnoj Britaniji, voćnjaci postojalo posebno rasti jabuka sorte prikladne za jabukovača odluka. Dakle, rasprostranjena je jabukovače za piće, koja na vrhu redovite plaće, poljoprivredni radnici su zapravo daje dodatni džeparac za kupnju pića.
Kad engleski doseljenici došli u Novi svijet, donijeli su jabukovače jabuka sjeme s njima, a pouzdanosti i relativna jeftinoća uzgoja jabuke dovelo do jabukovače postaje jedan od najpopularnijih američkih pića. Doista, pili jabukovače je često izrazito sigurnije prijedlog od uzorkovanja mnogo pitke vode!
Jabukovače popularnost u konačnici oslabila uz rastuću popularnost piva, a kao glavni pivovare skoči i počeo dominirati na tržištu, proizvodnja jabukovače ostalo relativno male, obično ograničena na malim farmama. Iako zabrana privremeno zvučala smrtnu-zvoniti za jabukovače popularnost u SAD-u, 21. stoljeće je vidio oživljavanja pivovare, a potražnja javnosti za visoke kvalitete, ručno izrađenih piva i tvrdih ciders je revitalizirao jabukovača odluka industrije.

Zemljopis pregled

Najveći jabukovače zemlje proizvođači su u zapadnoj Europi. U Španjolskoj, sjevernoj Baskiji je poznata po svojim jabukovače (sidra) proizvodnje, i svoje tradicionalne ciders su boce i zapušen baš kao i njihovi vina. Najveći proizvođač jabukovače iako je Francuska, posebno sjeverni regije Bretanji i Normandiji. Francuski jabukovače (cidre) je svjetlost i pjenušava, i dovoljno primjereno, obično pohranjuju u Champagne-poput boca.
Preko engleskom kanalu, jabukovače odluka u južnoj Engleskoj županijama Devon i Somerset su poznati po tradicionalnom, tamno i oblačno prirodni jabukovače poznat kao "scrumpy." Britanci su, naime, najviše po glavi stanovnika potrošači jabukovače u današnjem svijetu, au nekim lokalitetima, potrošnja jabukovače suparnici da piva.
U Sjedinjenim Američkim Državama, jabukovače odluka je uvelike domena sjevernih država Nove Engleske i Vermont, iako je eksplozivan rast microbrewing, osobito u zapadnim državama kao što su Washington i Oregon je dovelo do više rasprostranjenog jabukovača odluka, obje slatke jabukovače i tvrdi (alkoholnog) jabukovače pregled

& # xA0;.


Prednosti pregled

"Jabuka dnevno drži liječnika daleko" kaže stara poslovica, a od jabuke su glavni sastojak u jabukovače, to stoji da je razlog da bi se pozdravili za svoje potencijalne zdravstvene prednosti. Jabučni je bogat antioksidansima i dobar izvor minerala kao što su kalij, natrij, magnezij, kalcij, fosfor i željezo. Marketing-Savy jabukovača makeri su napravili točku ciljanja svjesni zdravlja potrošača, mnogo na isti način na koji su vinari zatrubi zdravstvene prednosti umjerenog pijenja crnog vina.
Upozorenje pregled

Iako je slatka jabukovače je bezalkoholno pivo, sadržaj alkohola nekih fermentiranih ili tvrdih ciders, možete pristupiti dvostruke znamenke, tako malo opreza se zove kad ih uzorkovanja.