Pojavljuju li se mjehurići u hladnoj vodi kada se doda soda bikarbona?

Kada se soda bikarbona (natrij bikarbonat) doda hladnoj vodi, ne dolazi do kemijske reakcije; stoga se ne pojavljuju mjehurići.

Da biste promatrali stvaranje mjehurića, sodu bikarbonu treba pomiješati s kiselinom, poput octa. Kada ova dva spoja dođu u dodir, nastaje plin ugljični dioksid, koji uzrokuje pjenjenje i oslobađanje mjehurića. Ova se reakcija obično koristi u pečenju kako bi se stvorio učinak dizanja, proizvodeći pahuljaste kolače poput kolača i kolačića.