Pretvara li se jabukovača u alkohol ako se dovoljno dugo ostavi u hladnjaku?

Jabukovača se ne pretvara sama u alkohol ako se dovoljno dugo ostavi u hladnjaku. Proizvodnja alkohola iz jabučnog cidera zahtijeva fermentaciju pomoću kvasca kako bi se šećeri u cideru pretvorili u alkohol. Da biste fermentirali jabučni cider i pretvorili ga u alkoholni jabučni cider, trebate uvesti izvor kvasca, poput kvasca za bacanje koji se posebno koristi u tu svrhu. Ostavljanje jabučnog cidera nefermentiranog u hladnjaku ne pokreće ovaj proces; stoga se s vremenom neće prirodno pretvoriti u alkohol.