Zašto se obična sol naziva hidratizirana sol?

Obična sol ili natrijev klorid (NaCl) ne smatra se hidratiziranom soli. Hidratizirane soli su soli koje sadrže molekule vode povezane s njihovom ionskom strukturom.

Obična sol, u svom čistom obliku, ne sadrži nikakve molekule vode. To je ionski spoj sastavljen od pozitivno nabijenih natrijevih iona (Na+) i negativno nabijenih kloridnih iona (Cl-) koje zajedno drže jake elektrostatičke sile.

Hidratizirane soli, s druge strane, imaju određeni broj molekula vode povezanih s njihovom ionskom strukturom. Te su molekule vode kemijski vezane za ione, tvoreći kristalnu strukturu. Neki primjeri hidratiziranih soli uključuju bakrov sulfat pentahidrat (CuSO4·5H2O), koji sadrži pet molekula vode po jedinici bakrenog sulfata, i natrijev karbonat dekahidrat (Na2CO3·10H2O), koji sadrži deset molekula vode po jedinici natrijevog karbonata.

Ukratko, kuhinjska sol nije hidratizirana sol jer ne sadrži nikakve molekule vode kao dio svoje kemijske strukture.