Raspored koktel bara s različitim dijelovima?

1. Bar: Ovo je središnji dio koktel bara, gdje barmeni pripremaju pića. Potrebno mu je dovoljno prostora za rad barmena i dovoljno prostora na pultu za klijente da mogu naručiti.

2. Prostor za sjedenje: Ovdje kupci mogu sjesti i uživati ​​u piću. Može uključivati ​​kombinaciju stolova, stolica i barskih stolica, ovisno o veličini i stilu bara.

3. Područje usluge: Ovdje poslužitelji pripremaju pića i pohranjuju čaše, led i druge potrepštine. Trebao bi biti učinkovito organiziran kako bi se osigurala besprijekorna usluga.

Zadnji dio kuće:

1. Područje za pohranu: Ovo je mjesto gdje bar skladišti svoje zalihe, poput alkohola, staklenog posuđa i sastojaka. Trebao bi biti organiziran i dostupan barmenima i poslužiteljima.

2. Područje za pranje posuđa: Ovo je mjesto gdje se bar pere i dezinficira stakleno posuđe i drugu opremu. Trebao bi biti dobro opremljen sudoperom, perilicom posuđa i sušilicom.

3. Zahodi: To je neophodno za klijente i osoblje. Moraju biti čisti, dobro održavani i lako dostupni s prednje i stražnje strane kuće.

4. Ured: Ovdje voditelj ili vlasnik bara upravlja poslom. Trebao bi biti privatan i imati prostor za radni stol, računalo i ormare za dokumente.

5. Područje osoblja: Ovo je prostor namijenjen za opuštanje osoblja i odmor. Može uključivati ​​sobu za odmor s hladnjakom, mikrovalnom pećnicom i prostorom za sjedenje.