Aparati za espresso kavu obavljanje oba zadatka bitne za stvaranje talijanski cappuccino. Oni skuhati espresso i pare za mlijeko. Strojevi entry-level često imaju pjenu assister na pare štapić. Uronite pare štapić hladnim mlijekom i pjene assister će proizvesti značajnu količinu velikih mjehurića. To nije idealno talijanski microfoam, ali to je polazna točka za početnike, koji je upoznat s tehnikama potrebnim za ispravno parenje mlijeka. Pregled

Visoko-end cappuccino strojevi nemaju pjenu assister značajku, i zahtijevaju više vještina od strane korisnika pjena, kao i jednostavno topline, mlijeko.
Zagrijte mlijeko pregled

Fill 12-unca mlijeko vrč s cijeli mlijeko. U Italiji, cappuccina rijetko je sklopio s niskim udjelom masti mlijeka. Mliječna mast je neophodno za teksturu i okus pića. pregled

Smanjite paru štapić u vrč hladnog mlijeka i uključite pare štapić. To će izazvati mlaz pare pucati u mlijeko, lagano ga grijanje. Koristite termometar sa sondom za mjerenje temperature mlijeka, i zaustaviti zagrijavanje kad mlijeko dosegne 65 stupnjeva celzijusa.
Stvaranje pjene pregled

Stvaranje idealno pjeni mlijeko stvar vještine i tehnike. Za tradicionalni talijanski cappuccino, ne morate veliku količinu pjene. pregled

Ako je vaš cappuccino stroj ima pjenu assister, držati gornji dio mlijeka točno razine s malom rupom na strani pjenu-pomaganje cijevi. Morat ćete se postupno smanjiti vrč zadržati razinu mlijeko s ovom rupom kao mlijeko širi. Pregled

Ako vaš uređaj ima tradicionalni parnu štapić, umočite štapić skroz u mlijeku i uključite pare , Postupno podići štapić dok savjet je samo ispod površine mlijeka. Trebali biste čuti blagi siktanje zvuk. To vam govori da ste stvaranje pjene. Spustite mlijeko vrč kao mlijeko širi, imajući vrh štapić ispod površine mlijeka. pregled

Dodirnite mlijeko vrč na countertop razbiti sve velike mjehuriće zraka koje su formirane.
Ulijte pregled

Ulijte pucao espresso u cappuccina šalice i top s žlica pjene od mlijeka bacač. Koristite leđa žlicom da držite leđa ostatak pjene kao što sipati pari mlijeko u čašu. Ulijte u spor, ravnomjeran tok tako da se pari rezovi mlijeka kroz pjenu i to podiže do vrha čaše.