U unhomogenized mlijeka, sloj višeg masti tekućine često se može vidjeti pluta na vrhu mlijeka , To je krema; njegov veći sadržaj masti znači da je manje gusta i postupno odvaja od mlijeka oko njega, plutajući na vrh. Moderna krema mehanički odvojen od mlijeka prije nego se liječi kako bi se sigurno i proširiti svoj rok trajanja. Visok sadržaj masti u vrhnju daje svoje karakteristične osjećaj u ustima. Dodavanje vrhnje - ili mješavinu vrhnja i mlijeka -. Kava hladi kavu i omekšava svoj jak okus
Creamer pregled

creamers sadrže niz različitih sastojaka namijenjen za simulaciju učinak kreme na kavu. Biljna ulja pružaju kremastu teksturu, a kukuruza sirup tvari pružiti skupno. Iako se većina creamers prodali kao vrhnja, jer oni ne sadrže laktozu, oni obično sadrže natrijev kazeinat, protein dobiven iz mlijeka. Ostali sastojci su dodani za stabilizaciju pavlaku ili dodati okus.
Prednosti vrhnja pavlaku pregled

Iako su neki kritičari hrane prigovoriti pavlaku zbog svojih sastojaka ili zato što ga osjećaju je oversweetened, vrhnje ima nekoliko prednosti u odnosu na kreme. To traje daleko dulje od vrhnja i može opstati bez hladnjaku. Osim toga, to je pogodan za laktoze-netolerantni kave piju. Dugotrajna, jednostavan za pohranu i jeftin, pavlaku je popularna u uredima, hotelima i drugim sredinama u kojima velike količine mlijeka ili vrhnja moglo biti nepraktičan.
Ostalo Koristi

Za razliku od Creamer, krema ima niz drugih kuhanje aplikacija, od umaka za juhe i slastice. Neki kuharice može preporučiti koristeći vrhnja creamers kao alternativu vrhnje u kuhanju, ali & quot; Los Angeles Times & quot; prehrana pisac Dr. Ed Blonz preporuča protiv njega. Međutim, pavlaku ima još jednu neobičnu aplikaciju. Jer to može biti vrlo lako zapaljivo, specijalni efekti tehničari ponekad koriste vrhnja vrhnje za stvaranje eksplozije za filmove.