Arabica grah su proizvodi Coffea arabica, grm porijeklom s istočne Afrike i Arapskog poluotoka. Coffea Arabica je jedna od dvije vrste biljke kave, drugi je Coffea caneophora, koji se nazivaju i Coffea robusta. Coffea arabica dobro raste u toplim, umjerenim okruženja, najčešće na visinama između 1300 i 1500 metara. Biljke rastu na oko pet metara u visinu, iako komercijalna postrojenja obično se zadržao kratko. Listovi biljke su tamno zeleni, a to stvara bijele cvjetove i duboke crvene bobice.
Proizvodnja pregled

arabica kava je napravljen od sjemena ili grah, od Arabica biljke. Za proizvodnju kave, poljoprivrednici pokupiti bobice i izvadite meso, ostavljajući samo grah. Grah zatim se ispere, osuši i zatim se pečena prodaje. Okus kave ne ovisi samo o tom procesu, ali na tlu i klimi u kojoj se uzgaja biljka, kao i na manjim genetskim razlikama između podtipova Arabica, pozvao sorti.

Povijest

arabica kava je prva kava poznato da su zemlju i pivo. Iako legenda vuče svoje porijeklo natrag u srednjovjekovnom Etiopiji, dokumentirana povijest ispijanja kave samo seže do 15. stoljeća. Prve snimljene kavane otvoren u Carigrad u 1450s. U početku, vjerske vlasti pokušale zabraniti kavu, ali je potražnja bila je previsoka i kava postala veliki dio društvenog života u muslimanskom svijetu. To širiti i istočnim i zapadnim, postaje moderan piće u Europi i Americi, kao i Azije i Bliskog istoka. Međutim, veći dio kave uzgaja na Dalekom istoku je Coffea caneophora, ne Coffea arabica.
Karakteristike pregled

Različiti varietals za Arabica kavu proizvode različitih okusa i tijela, ali oni imaju neke osobine zajedničke. U usporedbi s Coffea canephora, arabica je glatko i manje gorka s više delikatan okus. Također je niža u kofein. Robusta grah ponekad pomiješan sa skupljim Arabica grah dodati kofein i smanjiti troškove. Poznati kava varietals kao što su kolumbijski kavu i Kona kave su varietals od Arabica grah.