Sojino mlijeko se može frothed slično kravljem mlijeku. Međutim, kakvoća pjene ovisi o oba sastavu tekućine koja se koristi i tehniku ​​i vještini barista. Različite marke sojinog mlijeka mogu se razlikovati u gustoći i masti u omjeru proteina, nanoseći im da se pjena drugačije od drugih.
Toplo mlijeko šampanjac na vrhu latte često naziva "pjena" ili "pjene".
pregled prehrana važna pregled

nutricionistički, sojino mlijeko ima masti na pola puta između onih obrano mlijeko (0 g po 8 oz.) i punomasno mlijeko (8 g po 8 oz.) , dajući njegovu stabilnost pjene i bogatije teksture. To je niža u proteinima od kravljeg mlijeka, što može učiniti više izazovan za pjenu. Pregled mlijeka razlikuju nutricionistički, ali sve sadrže masti i proteina ključni za stvaranje pjene.
Korisni savjeti pregled

Od hladnjaku sojino mlijeko će dati bolji pjenu od sobne temperature mlijeka. Jer sojino mlijeko ima oko pola šećera od kravljeg mlijeka, zaslađivač može biti potrebno dodati prije frothing postići sličan okus. Sojino mlijeko može napraviti zdraviju alternativu kravljem mlijeku, ima tek nešto više kalorija od obranog mlijeka i manje zasićenih masti po obroku nego punomasno mlijeko, a imajući creamier tekstura punomasnog mlijeka. Za ukusnu kavu poslastica, probajte pjenjenja okusom sojinog mlijeka, kao i običan.
Okusom sojinog mlijeka može dodati twist na bilo cappucino.