Koliko evaporiranog mlijeka odgovara 1 šalici mlijeka?

Evaporirano mlijeko ne može zamijeniti svježe mlijeko u omjeru 1:1 u svim receptima zbog većeg udjela suhe tvari. Da biste 1 šalicu mlijeka zamijenili evaporiranim mlijekom, trebat će vam 1/2 šalice evaporiranog mlijeka i 1/2 šalice vode. Alternativno, možete koristiti 3/4 šalice evaporiranog mlijeka i dodati dovoljno vode da nadoknadite preostalu 1/4 šalice tekućine.