Kako se kuha espresso?

- Aparat za espresso

- Zrna kave

- Mlinac za kavu

- Tamper

- Vrč za mlijeko

- Termometar

upute:

1. Samljeti zrna kave.

• Mljevenje treba biti fino, ali ne praškasto.

• Koristite oko 7-8 grama kave za jednu dozu espressa.

2. Nabijte talog kave.

• Stavite talog kave u portafilter i čvrsto ga nabijte nabijačem.

• Provjerite je li kava ravnomjerno raspoređena i čvrsto nabijena kako biste osigurali pravilnu ekstrakciju.

3. Umetnite portafilter u aparat za espresso.

• Zaključajte portafilter na mjesto i provjerite je li siguran.

4. Uključite aparat za espresso.

• Pustite da se stroj zagrije do željene temperature (između 195-205 stupnjeva Fahrenheita).

5. Stavite šalicu ili čašu za espresso ispod portafiltera.

• Provjerite je li šalica ili čaša dovoljno velika da u nju stane espresso (oko 1-2 unce).

6. Pritisnite gumb za početak ekstrakcije espressa.

• Espresso bi trebao početi teći u šalicu ili čašu.

• Ekstrakcija bi se trebala automatski zaustaviti kada se iscijedi željena količina espressa (oko 30-40 sekundi).

7. Dodajte mlijeko na pari.

• Za cappuccino kuhajte na pari oko 6-8 unci mlijeka dok ne postane vruće i pjenasto.

• Nježno ulijte mlijeko na pari u šalicu espressa.

8. Uživajte u espressu ili cappuccinu!