Zašto instant kava ima loš okus?

- Zrna niske kvalitete: Instant kava se često radi od zrna niže kvalitete od onih koja se koriste za kavu ili espresso. To može rezultirati gorčim ili kiselkastijim okusom.

- Obrada: Proces pripreme instant kave uključuje prženje zrna, njihovo mljevenje, a zatim ekstrakciju krutine kave vodom. To može ukloniti neke spojeve okusa i arome koji su prisutni u kavi od punog zrna.

- Ustajanje: Instant kava može ustajati brže od kave u zrnu. To je zato što ima veću površinu, što omogućuje da više kisika dođe u kontakt s talogom kave. Kisik može uzrokovati gubitak okusa i mirisa kave.

- Aditivi: Neki brendovi instant kave dodaju aditive, poput šećera, umjetnih aroma i konzervansa. Ovi dodaci mogu promijeniti okus kave i učiniti je manje poželjnom.

Međutim, nemaju sve instant kave lošeg okusa. Neki brendovi koriste visokokvalitetna zrna i pažljive metode obrade za proizvodnju ukusne šalice kave. Tražite li dobru instant kavu, prije kupnje svakako pročitajte recenzije. Također možete isprobati različite marke dok ne pronađete onu koja vam se sviđa.

Evo nekoliko savjeta za bolji okus instant kave:

- Koristite svježu kavu: Kupujte instant kavu koja je nedavno pržena i mljevena.

- Koristite pravu količinu kave: Količina kave koju ćete upotrijebiti ovisit će o jačini koju preferirate. Dobra polazna točka je 1 čajna žličica kave na šalicu vode.

- Koristite toplu vodu: Voda bi trebala biti između 195 i 205 stupnjeva Fahrenheita.

- Dobro promiješajte: Miješajte kavu i vodu dok se kava potpuno ne otopi.

- Dodajte mlijeko, šećer ili arome: Ako želite, svojoj instant kavi možete dodati mlijeko, šećer ili arome.