Koji je kriterij za pripremu najbolje kave?

Najvažniji čimbenik za pripremu odlične kave je korištenje svježe prženih zrna. Zrna kave počinju gubiti okus i aromu nekoliko dana nakon što su pržena, stoga je važno kupiti zrna koja su pržena u zadnjih tjedan ili dva.

2. Kvalitetna voda

Sljedeći najvažniji čimbenik je korištenje vode dobre kvalitete. Kava se uglavnom sastoji od vode, pa će kvaliteta vode koju koristite imati veliki utjecaj na okus vaše kave. Koristite filtriranu ili izvorsku vodu ako je moguće.

3. Prava veličina mljevenja

Veličina mljevenja zrna kave također će utjecati na okus vaše kave. Finije mljevenje će dati jaču, intenzivniju šalicu kave, dok će grublje mljevenje dati slabiju, mekšu šalicu kave.

4. Prava količina kave

Količina kave koju koristite također će utjecati na okus vaše kave. Općenito pravilo je da koristite oko 2 žlice mljevene kave na svakih 6 unci vode.

5. Prava temperatura kuhanja

Temperatura kuhanja vaše kave također će utjecati na okus vaše kave. Kava se treba kuhati na temperaturi između 195 i 205 stupnjeva Fahrenheita.

6. Pravo vrijeme kuhanja

Vrijeme kuhanja vaše kave također će utjecati na okus vaše kave. Općenito pravilo je da kavu kuhate oko 4 minute.

7. Svježe skuhana kava

Kava je najbolja kad je svježe skuhana. Ako ne možete odmah popiti kavu, spremite je u termos ili hermetički zatvorenu posudu.

Slijedeći ove savjete, možete napraviti najbolju šalicu kave kod kuće.