Kako su kolonisti kuhali kavu?

Prvi kolonisti sa sobom su donijeli svoju tradiciju kuhanja kave. Izvorno su koristili metalni ili zemljani lonac koji se zvao "kuhalo za kavu". Fino mljevena kava se kuhala u kipućoj vodi, a talog se koristio za uklanjanje taloga iz kuhane kave. Kolonisti su također stvorili popularno piće poznato kao "papar i kava":kombinaciju prženih zrna kave, mljevenog papra u zrnu i šećera, koji se zatim kuhao s vodom.