Zašto sladoled reagira na Colu?

Kada se sladoled ubaci u čašu Coca-Cole, plin ugljični dioksid u sodu reagira sa šećerom u sladoledu, uzrokujući brzo oslobađanje plina ugljičnog dioksida. Taj se proces naziva pjenušavost. Mjehurići plina stvaraju pjenušavu, pjenušavu reakciju koja se može vidjeti i čuti dok sladoled tone na dno čaše.

Količina pjenušavosti koja se javlja ovisi o količini šećera u sladoledu i količini plina ugljičnog dioksida u sodu. Što je više šećera u sladoledu, to će se osloboditi više ugljičnog dioksida i reakcija će biti gaziranija. Isto vrijedi i za količinu ugljičnog dioksida u sodi. Što je više ugljičnog dioksida u sodi, to će reakcija biti gaziranija.

Reakcija između sladoleda i Coca-Cole zabavan je i jednostavan način za demonstraciju učinaka ugljičnog dioksida na šećer. To je također ukusan način da uživate u slatkoj poslastici.