Koja je razlika između francusko pržene kave stihovi city ili laganog prženja?

Francuska pržena kava poznata je po svom tamnom, snažnom okusu i niskoj kiselosti. To je najtamnije pržena kava i ima bogat, gotovo dimljeni okus. Francuska pržena kava radi se od zrna koja su pržena dulje od ostalih vrsta prženja, što karamelizira šećere u zrnu i daje im prepoznatljiv okus.

City roast kava je srednje tamno pržena kava koja je manje intenzivna od francuskog prženja, ali još uvijek ima puno tijelo i bogat okus. To je svestrano pečenje koje se može koristiti za razne metode kuhanja, uključujući kavu s kapanjem, prelijevanje i espresso.

Lagano pržena kava je najsvjetlije pržena kava i ima blag, nježan okus. Često se koristi za posebne napitke od kave, kao što su lattes i cappuccino, jer omogućuje prirodnim okusima kave da zablistaju.

Ovdje je tablica koja sažima ključne razlike između francusko pržene, gradske i lagano pržene kave:

| Razina pečenja | Boja | Okus | Kiselost | Tijelo |

|---|---|---|---|---|

| francusko pečenje | Tamno smeđa | Robustan, zadimljen | Niska | Cijeli |

| Gradsko pečenje | Srednje tamno smeđa | Punog tijela, bogat | Srednje | Srednje |

| Lagano pečenje | Svijetlo smeđa | Blag, nježan | Visok | Svjetlo |