Je li otapanje šećera u vrućoj kavi spontano?

Otapanje šećera u vrućoj kavi spontan je proces jer povećava entropiju sustava. Molekule šećera raspršuju se i miješaju s molekulama kave, stvarajući neuređenije stanje. Dodatno, toplina iz kave daje potrebnu aktivacijsku energiju za otapanje šećera, čineći proces bržim.