- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Pića i koktela >> kava
Kako se bere kava?
1. Zrenje :Višnje kave sazrijevaju u različito vrijeme i važno ih je brati u pravoj fazi zrelosti. To je ključno jer izravno utječe na kvalitetu i okus kave.
2. Ručno biranje :U većini slučajeva višnje kave se beru ručno kako bi se osiguralo da su odabrane samo zrele i neoštećene višnje. Svaku trešnju pažljivo beru iskusni radnici, jer mehanički berači mogu oštetiti nježne trešnje.
3. Selektivna berba :Tijekom berbe radnici više puta prolaze kroz plantažu kave, selektivno berući samo zrele trešnje. Ovaj proces može biti dugotrajan, ali je neophodan za održavanje kvalitete kave.
4. Tehnike žetve :Postoje dvije glavne tehnike žetve:
- Biranje trake :Ovo uključuje uklanjanje svih trešanja s grane, bez obzira na njihovu zrelost. Iako je brži i manje radno intenzivan, može dovesti do kave niže kvalitete jer se također beru nezrele ili prezrele trešnje.
- Selektivno branje :Ova metoda oduzima više vremena i rada, ali osigurava kvalitetniju kavu. Pažljivo se biraju i beru samo potpuno zrele trešnje, a manje zrele ostavljaju za kasniju berbu.
5. Obrada :Nakon berbe, višnje kave podvrgavaju se različitim metodama obrade, poput mokre ili suhe obrade, kako bi se uklonili slojevi pulpe, sluzi i pergamenta kako bi se dobila zelena zrna kave.
Vrijedno je napomenuti da je došlo do napretka u žetvi kave, uključujući korištenje mehaničkih kombajna i automatizacije, osobito u velikim plantažama kave. Međutim, mnoge visokokvalitetne regije u kojima se proizvodi kava i dalje se oslanjaju na tradicionalne metode ručnog branja kako bi osigurale najbolju moguću kvalitetu svojih zrna kave.
Previous:Koliko šalica vode po šalici kave trebate popiti da spriječite dehidraciju?
Next: Gdje se mogu naći informacije o tome gdje kupiti aparat za kavu French Press?
Hrana i piće
- Koji Maslinovo ulje je najbolje pržiti S
- Kako duboko pržiti Petrovo uho
- Kako Pack i nošenje Cupcakes
- Koje su neke od starih izreka?
- Kako odrediti koliko je stara boca crown royala?
- Koje čimbenike treba uzeti u obzir pri otvaranju tvrtke za …
- Kada kuhate što znači napraviti bunar?
- Kako ukloniti vosak od voća & amp; Povrće
kava
- Podrijetlo riječi probudi se i pomiriši kavu?
- Sjaji li kava pod pozadinskim osvjetljenjem?
- ARIETE Caffe Prestige 1375 aparat za kavu Upute
- Što će brže zamrljati jaja, kava Cola ili čaj?
- Kako ste Brew Kuća Blend Starbucks kavu?
- Koliko žlica. u žlicu za kavu?
- Gdje se može kupiti nespresso aparat za kavu u Washingtonu …
- Možete li skuhati mljevenu kavu korištenjem kipuće vode u…
- Može li vam kava izazvati rak ako odstoji dugo nakon kuhanj…
- Je li sigurno djetetu od 7 godina dati ADD kavu?