Zašto ljudi dodaju kavu obogaćujući umak?

Ljudi obično ne dodaju kavu u umak kako bi ga obogatili. Postoji nekoliko tradicionalnih sastojaka koji se obično koriste za obogaćivanje umaka, kao što je roux (mješavina masti i brašna), temeljac, vino ili vrhnje. Dodavanje kave u umak nije uobičajena praksa.