Je li kava jača što duže stoji?

Kava ne postaje jača što duže stoji. Zapravo je suprotno. Kava počinje gubiti svoj okus i miris ubrzo nakon što se skuha. Što duže kava stoji, to će biti manje ukusna. Osim toga, kava koja je dugo stajala može postati ustajala i gorka.

Neki ljudi vjeruju da ostavljanje kave daje vremena da zrna "omekšaju" i razviju svoj okus. Međutim, nema znanstvenih dokaza koji podupiru ovu tvrdnju. Zapravo, većina se stručnjaka slaže da je najbolji način za uživanje u kavi popiti je što je prije moguće nakon što je skuhana.

Ako kavu ne planirate odmah popiti, možete je čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 24 sata. Međutim, najbolje je podgrijati kavu prije nego što je popijete, jer hladna kava može biti gorča i manjeg okusa od svježe skuhane kave.