Treba li koristiti kipuću vodu za kavu?

Ne, kipuća voda ne bi se trebala koristiti za kavu. Iako se može činiti kontraintuitivnim, kipuća voda zapravo može izvući gorke spojeve iz taloga kave. Idealna temperatura za kuhanje drip kave je između 195-205°F (91-96°C). Ovaj temperaturni raspon omogućuje uravnoteženu ekstrakciju okusa bez gorčine povezane s kipućom vodom.