Koliko dugo može stajati neohlađena kava?

Kava koja je skuhana i ostavljena na sobnoj temperaturi počet će gubiti kvalitetu u roku od 30 minuta do 4 sata, ovisno o temperaturi u prostoriji. Što je viša temperatura, kava će se brže razgraditi. Čimbenici koji mogu utjecati na brzinu razgradnje uključuju vrstu zrna kave, način kuhanja, količinu korištenog taloga kave i vrijeme koje je kava stajala na sobnoj temperaturi. Hladno kuhana kava je stabilnija i može trajati duže od vruće kuhane kave na sobnoj temperaturi. Ipak, najbolje je kavu što prije staviti u hladnjak kako biste zadržali njezinu kvalitetu i okus.