Postoji li doista kava napravljena od izmeta?

Kopi Luwak je kava napravljena od zrna kave koje je pojela i defecirala azijska palmina cibetka (Paradoxurus hermaphroditus).

Cibetka je mali sisavac nalik mački porijeklom iz jugoistočne Azije. Kopi Luwak proizvodi cibetka koja jede bobice kave, zatim probavlja i defecira zrna.

Zrna se skupljaju, peru i prže prije kuhanja kave. Kopi Luwak se smatra vrlo skupom kavom, a često se prodaje za stotine dolara po funti.