Zašto guma od mente čini hladnu vodu hladnijom?

Žvakanje žvakaće gume od mente zapravo ne mijenja temperaturu vode. Osjećaj da guma od mente čini hladnu vodu hladnijom je percipirani učinak uzrokovan načinom na koji žvakaća guma stupa u interakciju s određenim receptorima u ustima.

Kada žvačete žvakaću gumu od mente, mentol prisutan u gumi aktivira TRPM8 receptore u vašim ustima, koji su odgovorni za osjećaj hladnoće. To stvara osjećaj hladnoće u ustima, što može prevariti mozak da se osjeća kao da je voda hladnija nego što zapravo jest.