Kako se šminka mlijeka razlikuje od tog soka?

Mlijeko i sok dva su uobičajena pića s različitim nutritivnim sastavom. Evo usporedbe njihove šminke:

Mlijeko

- Primarna komponenta :Mlijeko se prvenstveno sastoji od vode, koja čini otprilike 87% njegove težine.

- Debeo :Mlijeko sadrži različite količine masti ovisno o vrsti. Punomasno mlijeko obično ima oko 3,5% masti, dok mlijeko sa smanjenom masnoćom ima oko 2%, a obrano mlijeko sadrži manje od 0,5% masti.

- Protein :Mlijeko je dobar izvor proteina, prvenstveno u obliku kazeina i proteina sirutke. Sadržaj bjelančevina u mlijeku može se kretati od 2,9% do 3,5%.

- Ugljikohidrati :Glavni ugljikohidrat u mlijeku je laktoza. To je prirodni šećer koji neki pojedinci mogu imati poteškoća s probavom, što dovodi do intolerancije na laktozu. Sadržaj ugljikohidrata u mlijeku može varirati od 4,6% do 4,8%.

- Minerali i vitamini :Mlijeko je bogato esencijalnim mineralima, uključujući kalcij, fosfor, magnezij i kalij. Također sadrži razne vitamine, poput vitamina A, vitamina D i vitamina B12.

Sok

- Primarna komponenta :Sok se prvenstveno sastoji od vode, slično mlijeku. Međutim, sadržaj vode u soku može varirati ovisno o vrsti voća ili povrća koje se koristi.

- Šećer :Voćni sokovi prirodno sadrže šećere, uglavnom fruktozu i glukozu. Neki voćni sokovi također mogu imati dodan šećer, što povećava ukupni sadržaj šećera. Sadržaj šećera u voćnom soku može značajno varirati ovisno o voću i korištenim metodama prerade.

- Kiseline :Voćni sokovi sadrže organske kiseline, kao što su limunska kiselina, jabučna kiselina i askorbinska kiselina (vitamin C). Ove kiseline pridonose trpkom ili ljutom okusu sokova.

- Minerali i vitamini :Voćni sokovi mogu biti dobar izvor određenih minerala i vitamina, ovisno o vrsti voća. Primjerice, sok od naranče je dobar izvor vitamina C, dok sok od jabuke sadrži kalij.

- Vlakna :Za razliku od cijelog voća, većina voćnih sokova nema dijetalnih vlakana. To je zato što se vlakna uglavnom nalaze u pulpi i kožici voća, koji se često uklanjaju tijekom cijeđenja soka.

Ukratko, mlijeko i sok imaju različite nutritivne profile. Mlijeko je dobar izvor proteina, kalcija i drugih bitnih hranjivih tvari, dok je sok prvenstveno izvor vode, šećera, kiselina te nekih vitamina i minerala. Važno je konzumirati uravnoteženu prehranu koja uključuje i mlijeko i raznovrsno voće i povrće kako bi se osigurao adekvatan unos esencijalnih nutrijenata.