Može li se ekstrakt ruma koristiti za ekstrakt limuna?

Ekstrakt ruma je aroma napravljena od ruma, dok je ekstrakt limuna napravljen od limuna. Oni nisu međusobno zamjenjivi i ne mogu se koristiti kao zamjena jedan za drugog.

Ekstrakt ruma ima jak, slatkast okus poput melase, dok ekstrakt limuna ima opor i citrusni okus. Korištenje ekstrakta ruma umjesto ekstrakta limuna rezultirat će jelom s drugačijim profilom okusa od predviđenog.

Ako nemate ekstrakt limuna pri ruci, možete pokušati upotrijebiti kombinaciju limunovog soka i limunove korice kako biste postigli sličan okus.