Je li svježi sok od jabuke čista tvar?

Čista tvar je tvar koja ima određeni i stalni sastav. Svježi sok od jabuke nije čista tvar jer njegov sastav može varirati ovisno o vrsti jabuka koje se koriste, godišnjem dobu u kojem su jabuke ubrane i načinu cijeđenja soka. Na primjer, sok od jabuke napravljen od slađih jabuka imat će veći sadržaj šećera nego sok od jabuke napravljen od trpkih jabuka. Sok od jabuke napravljen od jabuka koje su ubrane u jesen imat će drugačiji okus od soka od jabuka napravljen od jabuka koje su ubrane u proljeće. A sok od jabuke koji se iscijedi pomoću sokovnika imat će drugačiji sastav od soka od jabuke koji se iscijedi pomoću blendera.

Svježi sok od jabuke mješavina je vode, šećera, kiselina i drugih spojeva. Točan sastav svježeg soka od jabuke može varirati ovisno o nizu čimbenika, kao što su vrsta korištenih jabuka, doba godine u kojem su jabuke ubrane i metoda korištena za cijeđenje soka.