Je li pravljenje vrča soka od naranče fizička promjena od koncentrata?

Kada se koncentrat soka od naranče pomiješa s vodom, čestice otopljene tvari (šećer, limunska kiselina itd.) u koncentratu otapaju se u molekulama vode. Taj se proces naziva otapanje, a radi se o kemijskoj promjeni jer se promijenio sastav smjese. Izvorni koncentrat i voda više nisu prisutni u svojim čistim oblicima, već su se spojili u novu tvar:sok od naranče.

Fizičke promjene, s druge strane, su promjene u obliku ili izgledu tvari bez promjene njezina kemijskog sastava. Na primjer, topljenje leda je fizička promjena jer su molekule vode još uvijek prisutne, samo u drugom obliku (tekuće umjesto krutog).