Što neće prsnuti jaje sprite ocat Coca-Cola ili sok od naranče?

Sprite je gazirano bezalkoholno piće. Kada se ugljična kiselina otopi u vodi, nastaje ugljična kiselina, koja Spriteu daje trpki okus. Kada se jaje stavi u Sprite, ugljična kiselina će reagirati s kalcijevim karbonatom u ljusci jajeta i formirati kalcijev bikarbonat. Ova reakcija će proizvesti plin ugljični dioksid, koji će uzrokovati da jaje ispliva na površinu pića.

Ocat je slaba kiselina. Kada se jaje stavi u ocat, ocat će reagirati s kalcijevim karbonatom u ljusci jajeta i formirati kalcijev acetat. Ova reakcija neće proizvesti plin ugljični dioksid, tako da jaje neće isplivati ​​na površinu pića.

I Coca-Cola i sok od naranče su kiseli, ali nisu kiseli kao ocat. Kada se jaje stavi u Coca-Colu ili sok od naranče, kiselina u piću će reagirati s kalcijevim karbonatom u ljusci jajeta i formirati kalcijev citrat ili kalcijev malat. Ove reakcije će proizvesti plin ugljični dioksid, ali ne toliko kao reakcija između ugljične kiseline i kalcijevog karbonata. To znači da će jaje isplivati ​​na površinu pića, ali ne tako brzo kao u Spriteu.