Možete li napraviti alkohol od koncentriranog soka od naranče?

Moguće je napraviti alkohol od koncentriranog soka od naranče, ali to nije tako jednostavno kao samo pustiti sok da fermentira. Koncentrirani sok od naranče ima visok udio šećera, ali mu nedostaje kvasac koji je neophodan za fermentaciju. Da biste napravili alkohol od koncentriranog soka od naranče, morat ćete dodati kvasac i slijediti određeni proces fermentacije.

Ovo su opći koraci uključeni u pravljenje alkohola od koncentriranog soka od naranče:

1. Koncentrirani sok od naranče razrijedite vodom. Točan omjer soka i vode ovisit će o specifičnom soku koji koristite, ali dobro je početi koristiti 1 dio soka na 4 dijela vode.

2. U razrijeđeni sok dodati kvasac. Za ovaj postupak možete koristiti bilo koju vrstu kvasca, ali najbolji će biti vinski kvasac ili kvasac od šampanjca. Slijedite upute na pakiranju kvasca za točnu količinu za upotrebu.

3. Smjesu dobro promiješajte da se kvasac i sok sjedine.

4. Pokrijte posudu i ostavite da fermentira na toplom i tamnom mjestu 7-10 dana.

5. Nakon završetka fermentacije, procijedite smjesu kako biste uklonili sve krutine.

6. Prebacite tekućinu u čistu posudu i ostavite da odstoji najmanje 2 tjedna prije pijenja.

Dobiveni alkohol bit će domaće narančasto vino. Točan okus i sadržaj alkohola ovisit će o vrsti soka od naranče koji ste koristili i procesu fermentacije koji ste slijedili.