Jesu li limunov sok i novčići kemijska promjena?

Kada limunov sok (limunska kiselina) dođe u dodir s bakrenim denarom, dolazi do kemijske reakcije. Limunska kiselina u limunovom soku reagira s bakrom na peniju i stvara bakreni citrat, što je nova tvar s drugačijim svojstvima od limunske kiseline ili bakra. Ova reakcija se dokazuje stvaranjem zelene tvari na površini novčića.

Kemijska jednadžba za ovu reakciju je:

Cu(s) + 2H3C6H5O7(aq) → Cu(C6H5O7)2(aq) + H2(g)

U ovoj jednadžbi Cu predstavlja bakar, H3C6H5O7 predstavlja limunsku kiselinu, Cu(C6H5O7)2 predstavlja bakrov citrat, a H2 predstavlja plin vodik.