Koje kemikalije sadrži sok od limuna?

Limunska kiselina je glavna organska kiselina u soku od limuna. Odgovoran je za kiselkasti okus limuna, a nalazi se i u drugim citrusima poput naranči i grejpa. Limunska kiselina je slaba organska kiselina s kemijskom formulom C6H8O7. To je kristalna krutina bez boje, mirisa i topiva u vodi. Limunska kiselina se koristi u konzerviranju hrane, kao zakiseljivač i kao sredstvo za poboljšanje okusa.

2. Askorbinska kiselina (vitamin C)

Askorbinska kiselina je vitamin topiv u vodi koji je neophodan za ljudsko zdravlje. Nalazi se u visokim koncentracijama u agrumima poput limuna. Vitamin C je antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od oštećenja. Također je važan za proizvodnju kolagena, proteina koji se nalazi u koži, kostima i mišićima.

3. Folna kiselina

Folna kiselina je još jedan esencijalni vitamin topiv u vodi koji se nalazi u limunu. Folna kiselina je važna za proizvodnju crvenih krvnih stanica i DNK. Također je neophodan za razvoj fetusa tijekom trudnoće.

4. Kalij

Kalij je esencijalni mineral koji se nalazi u limunu. Pomaže u regulaciji ravnoteže tekućina u tijelu i važan je za rad mišića i živaca. Kalij također pomaže u snižavanju krvnog tlaka i smanjenju rizika od moždanog udara.

5. Magnezij

Magnezij je esencijalni mineral koji se nalazi u limunu. Važan je za mnoge biokemijske reakcije u tijelu, uključujući proizvodnju energije, kontrakciju mišića i provođenje živaca. Magnezij također pomaže u regulaciji srčanog ritma i održavanju zdravog imunološkog sustava.

6. Kalcij

Kalcij je esencijalni mineral koji se nalazi u limunu. Važan je za formiranje kostiju i zuba, a također je neophodan za kontrakciju mišića, provođenje živaca i zgrušavanje krvi. Kalcij također pomaže u regulaciji otkucaja srca i održavanju zdravog imunološkog sustava.

7. fosfora

Fosfor je esencijalni mineral koji se nalazi u limunu. Važan je za formiranje kostiju i zuba, a također je neophodan za proizvodnju energije, kontrakciju mišića i provođenje živaca. Fosfor također pomaže u reguliranju otkucaja srca i održavanju zdravog imunološkog sustava.

8. Željezo

Željezo je esencijalni mineral koji se nalazi u limunu. Važan je za proizvodnju crvenih krvnih stanica, a također je neophodan za rad mišića i proizvodnju energije. Željezo također pomaže u regulaciji imunološkog sustava i održavanju zdrave trudnoće.

9. Cink

Cink je esencijalni mineral koji se nalazi u limunu. Važan je za proizvodnju DNA i RNA, a također je neophodan za imunološki sustav, zacjeljivanje rana i percepciju okusa. Cink također pomaže u regulaciji rasta i razvoja tijela.

10. Bakar

Bakar je esencijalni mineral koji se nalazi u limunu. Važan je za proizvodnju crvenih krvnih stanica, a također je neophodan za sintezu kolagena i elastina, dvaju proteina koji se nalaze u koži, kostima i mišićima. Bakar također pomaže u regulaciji imunološkog sustava i održavanju zdravog živčanog sustava.