Je li sok od jabuke mješavina ili čista tvar?

Čista tvar je tvar koja se sastoji od samo jedne vrste atoma ili molekule. Na primjer, zlato je čista tvar jer se sastoji samo od atoma zlata. Voda je također čista tvar jer se sastoji samo od molekula vode.

Smjesa je kombinacija dviju ili više tvari koje nisu kemijski povezane. Na primjer, sok od jabuke je mješavina vode, šećera i drugih spojeva. Sok od jabuke nije čista tvar jer se sastoji od više od jedne vrste molekula.