Bi li soda bikarbona i sok limete napravili kemijsku reakciju?

Da, soda bikarbona i sok od limete kada se pomiješaju podvrgnut će kemijskoj reakciji. Soda bikarbona (natrijev bikarbonat, NaHCO3) i sok limete (limunska kiselina, C6H8O7) reagiraju stvarajući ugljični dioksid (CO2), vodu (H2O) i natrijev citrat (Na3C6H5O7).

Kemijska reakcija koja se odvija je sljedeća:

NaHCO3(aq) + C6H8O7(aq) → CO2(g) + H2O(l) + Na3C6H5O7(aq)

U ovoj reakciji, natrijev bikarbonat i limunska kiselina su reaktanti, dok su ugljikov dioksid, voda i natrijev citrat proizvodi. Plin ugljični dioksid koji nastaje u ovoj reakciji odgovoran je za mjehuriće i pjenjenje koje nastaje kada se pomiješaju soda bikarbona i sok od limete.

Ova reakcija je klasičan primjer kiselinsko-bazne reakcije, gdje kiselina (sok limete) reagira s bazom (soda bikarbona) da bi se formirala sol (natrijev citrat), voda i plin ugljični dioksid.