Raspada li se jagoda brže od kupine?

Jagode su mekše i imaju veći sadržaj vode od kupina, što ih čini podložnijima raspadanju. Kupine su čvršće i imaju manji sadržaj vode, što ih čini otpornijima na raspadanje.

Osim toga, jagode sadrže više šećera od kupina, što može ubrzati proces razgradnje. Šećer je izvor hrane za bakterije i druge mikroorganizme koji uzrokuju razgradnju.

Na kraju, jagode se često beru dok su zrele, dok se kupine često beru dok su još malo nezrele. To znači da su jagode već pri branju u poodmakloj fazi razgradnje, što dodatno može ubrzati proces.