Što ako vaš umak od jabuka ima okus alkohola?

Umak od jabuka ne smije imati okus alkohola. Ako vaš umak od jabuka ima alkoholni okus, to je vjerojatno zbog procesa fermentacije. Fermentacija je proces kojim kvasci pretvaraju šećere u alkohol.

Ako je vaš umak od jabuka napravljen od svježih jabuka, moguće je da su jabuke već fermentirale prije nego što su bile kuhane. To se može dogoditi ako su jabuke nagnječene ili oštećene ili ako su pohranjene u toplom okruženju.

Ako ste upotrijebili kašu od jabuka kupljenu u trgovini, moguće je da je kaša od jabuka bila kontaminirana kvascem ili bakterijama tijekom procesa proizvodnje. To se može dogoditi ako umak od jabuka nije dobro pasteriziran ili ako je pakiranje oštećeno.

Ako vaš umak od jabuka ima okus po alkoholu, važno ga je odbaciti. Konzumacija fermentiranog umaka od jabuka može uzrokovati bolest.