Kako čuvate grožđe?

1. Odaberite zrelo grožđe. Grožđe je najbolje kada je potpuno zrelo, stoga potražite grožđe koje je debelo, čvrsto i duboke, ujednačene boje. Izbjegavajte grožđe koje je smežurano, mekano ili ima bilo kakve znakove oštećenja.

2. Operite grožđe. Prije spremanja grožđe, nježno ga isperite hladnom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke. Osušite grožđe papirnatim ručnikom.

3. Čuvajte grožđe na hladnom i vlažnom mjestu. Grožđe je najbolje čuvati u hladnom i vlažnom okruženju, poput hladnjaka. Idealna temperatura za skladištenje grožđa je između 32°F i 40°F. Ako nemate hladnjak, grožđe možete čuvati na hladnom, sjenovitom mjestu u kuhinji.

4. Postavite grožđe u jedan sloj. Prilikom skladištenja grožđe stavite u jednom sloju u plitku posudu. To će omogućiti da grožđe cirkulira i duže ostane svježe.

5. Pokrijte posudu. Pokrijte posudu s grožđem plastičnom folijom ili poklopcem kako se ne bi osušila.

6. Redovito provjeravajte grožđe. Redovito provjeravajte ima li na grožđu znakova kvarenja, poput plijesni ili truleži. Ako primijetite kvarenje, odmah bacite grožđe.

Grožđe se može čuvati do 1 tjedan u hladnjaku. Ako želite čuvati grožđe dulje od 1 tjedna, možete ga zamrznuti. Da biste zamrznuli grožđe, operite i osušite grožđe, zatim ga stavite u posudu prikladnu za zamrzavanje i zamrznite do 6 mjeseci.