- | Food & Drink >> Hrana i piće >> Pića i koktela >> Likeri >>
Vrste viskija Stills
Viski je proizveden kroz proces destilacije u uređajima poznat kao fotografija. Postoje dvije glavne vrste kotlovima koji se koriste za proizvodnju viski: lonac dalje i dalje refluksa. Pot MP koriste se u manjim serije destilacije, dok se refluks MP se prvenstveno koristi u proizvodnji većih razmjera duhova. Destilacija viskija je vrijeme čast tradiciji i moderni dizajn još uvijek nije mnogo promijenio od onih moonshiners koristiti generacija prije.
Repa Ipak pregled
repa i dalje je vrsta lonac dalje koja datira stoljećima, nazvana po repe u obliku bakra lonac ili kotao. Kaša bačve ili drvene kutije su ispunjeni nekom vrstom tla zrna (kukuruza, raži i pšenice, ovisno o vrsti viskija se proizvodi). Voda, ječam slad, kvasca i šećer, pa se proces fermentacije će početi s bakterije jesti šećer i izlučivanja alkohol. Ovaj proces je od nekoliko dana do nekoliko tjedana. Tijekom fermentacije, pjena "kapica" formirana; kada je pjena nestala, smjesa je izlivena u repe obliku lonca, koja se zagrijava od požara, a koji se miješa. Kada se tekući kaša počela kuhati, metalni poklopac je pričvršćen na vrhu posude. U prilogu lonac je "crv" ili cijevi. Alkoholni pare proizvedene topline kondenzira u tekućem obliku i curio van kraj crva. Dobivena tekućina se zove singlings a obično destilirana barem još jednom blag okus.
Blackpot Podmornica Ipak pregled
blackpot podmornice još uvijek bio miljenik moonshiners do 1920. Proces destilacije je isto kao da je u repe-pot još, ali blackpot podmornice još uvijek može dati znatno veći hrpa viskija u jednoj vožnji. Lonac, koji je obično građena od klade zajednice i metalnih listova čelika ili bakra, mogao držati 800 ili više litara zgnječiti. Kad su izašli iz singlings crva, putovali su izravno u drugi, manji i dalje zove udvostručivač, čime se štedi krijumčar rakije iz potrebe za pokretanje singlings kroz još drugi put. Viski od blackpot podmorskih kotlovima nisu bili tako visoke kvalitete kao da je proizvedena od repe lonac još, ali je omogućilo moonshiners proizvesti veće serije viskija.
Parna Ipak
Iako ne kao zajedničko kao i druge fotografije, parne MP povremeno su se koristili. Parne MP je došao u različitim izvedbama, ali osnovne mehanike su isti: kotao je bio ispunjen vodom, a zatim vatru-grijani, s parom ispuštaju u kaša ili cijevima kroz njega. Ova para će uzrokovati kaša ključati i proizvodnju alkoholne pare koji će proći kroz puža koji je hlađena vodom na neki način. Prednost pare i dalje je da je voda pod izravnim vrućine, a ne mash. Dakle, kaša neće biti osjetljiv na užasna - koji bi mogao uništiti cijelu seriju -. I napravio miješanje kaša nepotrebno
refluksa Ipak Hrvatska
refluksa MP se koriste u modernoj destilacijom velikih, koristeći sličan proces koji se koristi u rafiniranje naftnih derivata, nudeći povećane prinose kvalitetnog viskija. Kaša se nalazi u velikom kotlu i grije, s alkoholom parom obrađeni kroz kolonu za frakcioniranje, obično veliki bakra posudu ispunjenu staklenim perlama. Kao alkohol zbroji, kondenzira a potom reboils kroz kolonu, što smanjuje broj destilacije da bi bilo potrebno kada koristite lonac dalje. Temperatura može biti strogo kontrolirana dopustiti destilirana elementi proći do sekundarni spremnik, s tim elementima koje zahtijevaju daljnju destilaciju vraća do bojlera.
Previous:Vrste UV alkohola