Što su ljudi koristili za hladnjake 1800-ih?

Ledenice: To su bili izolirani spremnici koje bi ljudi koristili za pohranu hrane. Napunili bi ledenicu ledom, koji bi zatim hranu održavao hladnom.

Podrumi za korijenje: To su bili podrumi koji su iskopani ispod zemlje i služili su za skladištenje hrane. Podrumi su bili prirodno hladni i mračni, što ih je činilo idealnim za čuvanje hrane.

Proljetne kuće: To su bile kuće koje su se gradile na izvorima ili drugim izvorima hladne vode. Hladna voda održavala bi kuću hladnom, što ju je činilo idealnom za skladištenje hrane.

Očuvanje: Ovo je bila metoda konzerviranja hrane sušenjem, dimljenjem ili kiseljenjem. Ove metode spriječile bi kvarenje hrane.

Konzerviranje: Ovo je bila metoda čuvanja hrane zatvaranjem u hermetički zatvorene posude, a zatim zagrijavanjem posuda u kipućoj vodi. To bi ubilo bakterije koje bi mogle uzrokovati kvarenje hrane.