Koje je značenje suhog za barmena?

"Suho" u barmenstvu se posebno odnosi na količinu vermuta koja se dodaje miješanom piću, kao što je martini ili Manhattan posebno napravljen sa suhim vermutom. Kada naručujete suhi martini ili Manhattan, tražite piće s manje vermuta i većim udjelom džina ili viskija, što rezultira sušim profilom okusa.