Koliko alkohola u antici?

U antici je sadržaj alkohola u alkoholnim pićima uvelike varirao ovisno o vrsti pića i regiji u kojoj se proizvodilo. Međutim, mogu se dati neka opća opažanja:

- Pivo: Drevna piva obično su imala nizak udio alkohola, u rasponu od 1% do 3% ABV (volumenski alkohol). To je zato što proces proizvodnje piva nije bio učinkovit kao danas, a korišteni sojevi kvasca bili su manje učinkoviti u pretvaranju šećera u alkohol.

- Vino: Drevna vina obično su bila jača od starih piva, u rasponu od 5% do 12% ABV. To je zato što grožđe sadrži više šećera od ječma, a proces fermentacije bio je učinkovitiji. Međutim, važno je napomenuti da su se drevna vina često razrjeđivala vodom prije pijenja, pa je stvarni udio konzumiranog alkohola vjerojatno bio manji.

- Destilovana žestoka pića: Destilirana alkoholna pića, poput viskija i votke, izumljena su tek u srednjem vijeku, pa nisu bila dostupna u antičko doba.

Također je vrijedno napomenuti da su navike pijenja ljudi u antici bile drugačije od onih današnjih ljudi. U staroj Grčkoj i Rimu, primjerice, vino se često miješalo s vodom i pilo za vrijeme jela. Također je bilo uobičajeno piti vino razrijeđeno medom ili začinima. Nasuprot tome, ljudi u antici obično nisu sami pili alkohol.

Sve u svemu, udio alkohola u alkoholnim pićima u antici bio je niži nego danas. To je zbog kombinacije čimbenika, uključujući manje učinkovite procese kuhanja i fermentacije, razrjeđivanje vina vodom i različite navike pijenja ljudi u antici.