Što znači da je martini suh?

Kada se martini naziva "suhim", to označava razinu suhoće ili omjer vermuta i džina ili votke. Suhi martini sadrži minimalnu količinu suhog vermuta, što rezultira snažnim i istaknutim okusom gina ili votke. Razina suhoće može varirati ovisno o osobnim preferencijama, ali općenito suhi martini ima omjer gina/votke i vermuta 5:1 ili 6:1.

Nasuprot tome, "mokri" martini sadrži više vermuta, što mu daje blaži profil okusa. Suhoću martinija često prilagođava barmen na temelju preferencija kupca ili korištenjem određenih marki vermuta poznatih po svojoj suhoći.

Izraz "suho" kada se koristi u kontekstu martinija odnosi se specifično na količinu vermuta koji se koristi u piću i ne odnosi se na odsutnost vlage.