Koji su glavni materijali od kojih se mogu napraviti alkoholna pića?

1. Žitarice: Žitarice poput ječma, pšenice, raži i kukuruza obično se koriste za proizvodnju piva, viskija i votke. Žitarice sadrže škrob, koji se može pretvoriti u šećer kroz proces koji se zove slad. Šećer zatim fermentira kvasac da bi se dobio alkohol.

2. Šećer: Šećer, u obliku šećera od trske ili šećera od repe, može se fermentirati za proizvodnju raznih alkoholnih pića, uključujući rum, cachaçu i neke likere. Melasa, nusprodukt procesa rafiniranja šećera, također se može koristiti za izradu ruma.

3. Voće: Voće, poput grožđa, jabuka, krušaka i bobičastog voća, može se fermentirati za proizvodnju vina, jabukovače i voćnih likera. Voće sadrži prirodne šećere, koje kvasci mogu fermentirati i proizvesti alkohol.

4. Povrće: Povrće, poput krumpira i kasave, može se koristiti za izradu votke i drugih žestokih pića. Povrće sadrži škrob koji se može pretvoriti u šećer kroz proces koji se naziva hidroliza. Šećer zatim fermentira kvasac da bi se dobio alkohol.

5. Dušo: Med je prirodni zaslađivač koji se može fermentirati za proizvodnju medovine, tradicionalnog alkoholnog pića. Med sadrži fermentirajuće šećere, poput glukoze i fruktoze, koje kvasci mogu pretvoriti u alkohol.

Uz ove glavne materijale, za aromatiziranje i poboljšanje okusa alkoholnih pića može se koristiti niz drugih sastojaka, kao što su bilje, začini, voće i ekstrakti.